记事人：全国人大代表、重庆永辉超市有限公司渝州路分公司店长兼品类教练华晓丽

全国人大代表、重庆永辉超市有限公司渝州路分公司店长兼品类教练华晓丽表示，追溯食品的生产者名称、产地、联系方式、配料、批次号、生产日期、保质期等信息已成为新时代人民群众的新需求。随着《商品二维码》（GB/T 33993-2017）国家标准的发布与实施，商品条码升级为商品二维码已成为防疫要求、监管和需求侧食品安全的新期待。

华晓丽建议，可以考虑从国家层面逐步推动预包装食品赋商品二维码出厂，让科技赋能食品监管，提升食品生产经营安全管理。

多重优势能维护食品安全

生产企业可通过二维码追溯到产品每一个生产环节，甚至追踪到每个批号产品的发货日期、发货数量、经销商名称及地址等信息。一旦出现质量问题，就可在追溯范围内快速召回，还可有效防止假冒伪劣产品及保护合法生产企业的利益。

目前预包装食品上的商品条码，结算时只显示价格信息，没有包括生产批次、生产日期、保质期等重要食品安全信息。由于各个销售端对商品保质期的管理现在仍依靠的是人工理货、人工排查筛选，难免有遗漏，过期食品就有可能通过销售后被消费者食用。她希望，预包装食品赋商品二维码出厂能实现过期食品在结算时自动弹出“此商品已超过保质期”的提示或无法实现扫码功能，就可以有效拦截过期食品，保证消费者的食品安全。

同时，生产经营企业通过扫描二维码就能完成收货查验与记录的全程电子化管理，达成食品保质期从生产到销售全链条追溯，监管部门也能实现对变质、过期等不安全商品的处理进行全流程监管。

华晓丽说，如果二维码实现了对过期商品的自动显示或无法实现扫码的提示功能后，消费者就能自行识别。比如一桶奶粉上印有商品二维码(替代现有商品条码)，消费者就可以通过手机扫描，获取该桶奶粉的奶源地、投喂饲料、用药情况、检验检疫信息、奶源收购站、乳品生产企业、运输渠道等信息，可实现产品全程透明、全程追溯，让假冒伪劣无处藏身。一旦该奶粉过保质期，扫码时会自动弹出“此商品已超过保质期”的提示或无法扫码结算。

有助于市场监管部门的监管

华晓丽建议，商品二维码可以储存或关联食品配料、生产工艺、合格证明、仓储物流、销售环节等相关信息，符合执法部门对生产经营者的监管要求。监管部门可随机监管生产经营者每个食品的溯源信息，通过移动执法终端扫描商品二维码，快速查询到生产经营食品的生产批次、生产日期、保质期、合格证明等数据信息，有助于完善生产流通环节食品安全监管体系，确保及时发现、及时追溯来源，从而降低食品质量问题危害，有效减少食品安全事件的发生。

华晓丽表示，商品二维码的采用，有利于对食品生产、采购、运输、储存、销售等动态的科学管理。由于能精准识别食品的生产批次、生产日期、保质期以及食品成分，在确保食品安全的前提下，当精准识别出来的临近保质期食品，可对其进行打折销售或者爱心捐赠，以减少销售环节，避免因食品过期产生浪费，从而提高食品的最大利用，有效减少或杜绝浪费。